凉拌莴笋做法分享

更新时间:2024-07-07 09:32:27 作者:知道百科

凉拌莴笋做法分享

1、主料:莴笋1根。

2、辅料:清香凉拌醋30ml、冰糖5克、红辣椒1个、盐适量。

3、准备莴笋、辣椒、冰糖、清香凉拌米醋;其中不吃辣椒可以不放,但是放一点辣椒口感更好。有酸甜辣,脆爽好吃。

4、莴笋去皮,切丝;丝越细越好。

5、切好的莴笋丝,放盐腌制3-5分钟。可以去苦涩,但是不宜太久,这样会影响口感。

6、捞出莴笋丝,沥干盐水。不需要清洗,放入一个大盘子,上面放冰糖、辣椒。

7、倒入清香米醋,拌均即可吃。也可以放置5分钟之后吃口感更好。

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