1.素干煸菜花是一道美味可口的素菜佳肴，它以白菜花为原材料，以蒜、姜、辣椒等辅助调味品进行调味，炒熟后色泽金黄，香气四溢。

2.制作素干煸菜花的步骤比较简单，首先需要将白菜花摘成小朵，用清水泡洗干净，待用。

3.接着，需要将大葱、姜、蒜切末备用。

4.在炒锅中加入适量的油，加热后将葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。

5.然后加入菜花朵翻炒，炒至变软后加入盐、味精、辣椒粉继续翻炒，让菜花均匀地被调味，最后加入适量的干辣椒煸炒出香味即可出锅。

6.炒制的过程中需要注意火候，最好使用中火，让菜花煸炒均匀且不糊底。

7.素干煸菜花可以搭配米饭一起食用，也可以作为下酒菜，尝起来香辣开胃，口感鲜美。

8.总的来说，素干煸菜花是一道家常美食，它简单易学，制作起来不费事，做个色香味俱佳的佳肴也并不难。如果你是素食爱好者或者喜欢吃蔬菜的朋友，可以试着自己动手尝试一下，相信你一定会喜欢上这道美味。

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