水饺的面粉和面团的制作技巧
2023-05-16
更新时间:2023-05-16 09:16:04 作者:知道百科
准备面粉500g、鸡蛋一只、清水适量。先把鸡蛋在盆中打散,再把面粉放入盆中。(按500g面粉一个鸡蛋的比例就行。)边向盆中倒水边用手搅拌,搅拌至大片雪花状。 用手沾水和成光滑的面团,盖上盖子放三十分钟左右再揉至光滑即可。
包水饺的面怎么和?
饺子,是中国传统食物。饺子源于古代的角子,是我国医圣张仲景首先发明作为药用,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺。是中国民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
俗话说得好,饺子好不好吃。就看饺子皮做得好不好,饺子皮做得不好,一下锅煮就会被煮烂,成为面疙瘩汤,自然也就没食欲了。如果是做得好的饺子皮,那口感有嚼劲又顺滑会给饺子加分不少。因此掌握正确饺子皮制作方式非常重要,而上面也给大家分享了饺子皮的做法,大家可以参考下。
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