如何做红烧肉不腻

更新时间:2024-06-11 15:23:26 作者:知道百科

如何做红烧肉不腻

1、准备食材:带皮猪五花肉适量、姜适量、2勺、酱油一小碗、红烧汁3勺、盐适量。

2、首先将带皮猪五花肉洗净,把皮刮一刮毛。然后切成适中的大小的块。

3、锅中放入开水,沸腾后下入切好的肉。变色后马上捞出,沥干后用凉水投几遍。然后再次用沸水过一遍,再用凉水投几遍。

4、锅中放入适量的食用油,下入姜片,然后下入糖,化开后倒入沥干的五花肉。开始翻炒。让五花肉上色。

5、加入上述的调料。然后加入适量的水开始焖煮。

6、最后收汤之后,就可以出锅。

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