1. 肉松蛋糕卷是一款非常受欢迎的甜点，它将软绵的蛋糕与香酥可口的肉松巧妙地结合在一起，口感丰富，让人欲罢不能。下面介绍一下肉松蛋糕卷的制作方法。

2. 首先，准备好所需材料：低粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶和肉松。将低粉过筛备用。

3. 鸡蛋分蛋清和蛋黄，打成蛋黄糊。蛋清加入细砂糖，用电动打蛋器打至硬性发泡，拔起打蛋器，蛋白呈垂直状态不倒即可。

4. 将低粉分两次加入蛋黄糊中，每次混合均匀，加入牛奶拌匀，最后加入蛋白，用切拌的方法搅拌均匀，注意不要过度搅拌，以免蛋白消泡。

5. 预热烤箱至170℃。将蛋糕糊倒入铺有烤纸的烤盘中，用刮板抹平，轻轻震一下烤盘，排除气泡。放入烤箱，烤制12-15分钟，至蛋糕表面呈金黄色。取出蛋糕，放在烤盘上晾凉。

6. 将肉松放在平底锅中，用小火煸炒至金黄色，出香味，关火晾凉备用。

7. 取一张烤纸，将晾凉后的蛋糕翻到烤纸上，轻轻撕去底部的烤纸。将肉松均匀地铺在蛋糕上，留出一些空隙不要抹满。

8. 用力卷起蛋糕，切掉两端不整齐的部分。再用烤纸包住蛋糕，慢慢卷成长条形，封口朝下。放入冰箱冷藏1小时以上，取出后切成薄片即可。

肉松蛋糕卷制作完毕！尝一口，蛋糕软滑，肉松酥香，口感非常不错，是诱人的美食佳品。

以上就是肉松蛋糕卷的做法的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多肉松蛋糕卷的做法相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。