凉拌黄瓜皮蛋的家常做法

更新时间:2023-05-22 11:55:01 作者:知道百科

凉拌黄瓜皮蛋的家常做法1. 首先,准备所需要的材料:黄瓜皮、蛋、葱、姜、蒜、生抽、醋、盐、味精、糖等。

2. 将黄瓜去皮,用刀将其切成细条状,撒上一点盐,放置十分钟左右,使其出水。

3. 然后将蛋煮熟,将其去壳并用手捏成碎末状。葱姜蒜切末备用。

4. 将腌制好的黄瓜拌入碎末蛋和葱姜蒜末,调入少量的盐、糖、味精、生抽、醋搅拌均匀后即可。

5. 最后,将拌好的凉拌黄瓜皮蛋装入盘中即可享用。

总结:凉拌黄瓜皮蛋是一道家常美食,做法简单易学,口感清爽,非常适合夏天食用。黄瓜可以帮助我们清热解毒,祛湿利尿,补水养颜。而蛋则富含优质蛋白质和多种营养素,能提高人体免疫力,维持人体正常功能。如果您家里有黄瓜皮和蛋,不妨试一试这道美食,给家人带来别样的口感和味道吧!

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