清炒冬瓜家常做法
2023-08-03
更新时间:2023-08-03 19:17:26 作者:知道百科
1. 清炒冬瓜是一道家常菜,也是夏季消暑的好选择。冬瓜味甜清爽,营养丰富,经常食用有利于清热解暑,减肥养颜。下面介绍一下清炒冬瓜的家常做法。
2. 材料准备:新鲜冬瓜适量、姜适量、葱适量、盐适量、食用油适量。
3. 冬瓜的处理:将冬瓜去皮后,切成块状,大小适中。姜切成片状,葱切成葱花备用。
4. 热锅冷油:锅中倒入适量的食用油,加热至油温约七成热时,放入姜片煸炒出香味。
5. 炒冬瓜:将切好的冬瓜块放入锅中,快速翻炒均匀,使冬瓜块表面上沾满姜味。
6. 加调料:加入适量的盐,根据个人口味可以适量添加其他调料,如鸡精、胡椒粉等。继续翻炒均匀,使调料均匀附着在冬瓜上。
7. 出锅装盘:炒好的冬瓜变得熟透后,关火,撒上葱花,搅拌均匀。
8. 品尝佳肴:将炒好的清炒冬瓜盛出放入盘中,装饰后即可食用。
通过上述步骤,家里就能很轻松地制作出一道美味的清炒冬瓜。这道菜色香味俱佳,绿色的冬瓜块搭配清香的姜片,清爽可口,鲜美爽口,受到很多人的喜爱。冬瓜中的维生素C含量丰富,对于提高免疫力具有很大的帮助,常吃这道菜可以有效抵御夏季的疾病。同时,冬瓜的纤维含量高,可以有效促进肠道蠕动,有助于预防便秘。