1. 微波炉蒸米饭是一种方便快捷的烹饪方法，因为能够省去使用锅炉等烹饪器具的时间和精力。遵循一些窍门可以确保蒸出美味且松软的米饭。 2. 首先，选择合适的容器。选择深而不宽的容器，以便米饭均匀受热，而不会干燥或变硬。塑料容器比玻璃或陶瓷容器更适合微波炉蒸米饭，因为它们不会吸收水分和热量。 3. 接下来，决定米饭和水的比例。一般来说，使用一杯米加1.5杯水的比例是正确的。因为米饭吸水后会膨胀，因此需要多一点的水来保证米饭能够蒸熟。 4. 在放入容器之前，先用凉水洗米，用手搓洗至水变清澈。这样可以去除米中的沙子和杂质，也有利于保持米饭的口感。随后，将米和水放入微波炉容器中，盖好盖子。 5. 开始蒸煮，需要根据不同的微波炉功率和米的种类进行调整。一般来说，蒸米饭需要20-30分钟左右。首先将微波炉设置为高温，蒸11至12分钟。然后，将微波炉设置为中温再蒸7至8分钟，或者将微波炉调整为低温再蒸5至6分钟。这样能够避免米饭过熟或烤焦。 6. 烹饪完成后，让米饭静置5-10分钟，这样米粒会更加松软，因为蒸发的水分会被吸收回来。最后，用筷子挑松米饭，使其均匀散开，即可食用。 结论：微波炉蒸米饭可以让烹饪现代化，不需要大量用水或锅炉烹饪。关键是使用合适比例的米和水，并根据不同的微波炉功率和米的种类进行调节，最后让米饭静置后再散开吃即可。