油麦菜金针菇的做法步骤
2023-06-06
油麦菜金针菇的做法步骤
更新时间：2023-06-06 08:54:02 作者：知道百科
1.材料准备
2.处理食材
将油麦菜洗净切成3厘米长的段，金针菇切去菌蒂洗净备用。蒜头、姜切成末备用。3.烹饪过程
锅热后，加入适量油，放入蒜末、姜末煸炒出香味。加入金针菇煸炒至变软。4.烹饪过程
加入油麦菜煸炒，加少许水煮烂。最后调味，加入盐、鸡精、生抽，搅拌均匀即可出锅。5.烹饪技巧
1) 金针菇含有草酸，应先焯水去除草酸。2) 油麦菜可以用开水烫过再进行炒制，效果更佳。6.总结
油麦菜金针菇是一道美味健康的清炒菜品。其制作简单，口感清爽宜人。在烹饪过程中，注意去除金针菇的草酸和烫过油麦菜，可以使得菜品的口感更好。在享受美食同时，也让我们摄取到健康的营养。以上就是油麦菜金针菇的做法步骤的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多油麦菜金针菇的做法步骤相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。
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