广东豆腐汤怎么做

更新时间:2023-08-14 21:21:49 作者:知道百科

广东豆腐汤怎么做

1.广东豆腐汤是一道香浓美味的家常菜,做法简单,口感清爽。下面介绍一下做法。

2.首先,准备豆腐和肉瘦肉。将豆腐切成小块,肉切成薄片,用盐和生抽腌制。在腌好的肉片上撒一些太白粉,用手按摩均匀,这样煮出来的肉片更加嫩滑。准备好姜蒜后切成末备用。

3.热锅凉油下姜蒜煸炒出香味后,加水烧开,加入肉片,煮至变色,接着加入豆腐煮2分钟。

4.加调味料。根据口味可以选择放盐或鸡精,少量的生抽和一些花椒、料酒等。放入调料后再次煮开,撒点葱花就可以盛出食用了。

5.总结。广东豆腐汤是一道非常普及且地地道道的家常菜,简单好做,口感清爽,是一道非常适合夏季的食品。大家可以根据自己口味加减调味品,煮出自己喜欢的豆腐汤。

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