平常时常吃一些西兰花是无比有益处的，它属于一种对比康健的蔬菜。非但口感好并且含有优质卵白，含有矿物质，含有富厚的vc以及胡萝卜素，他在防癌抗癌，进步免疫力方面都有很好的作用，此外它属于一种常见的减肥食物，在低落脂肪，在抗氧化方面都能施展很好的作用。

1、减肥

西兰花富含膳食纤维，有利消化。防备便秘，低落血糖，防备过多饮食，进而到达减肥的目标。

2、降脂

西兰花富含可溶性纤维，有助于肃清肠道垃圾，低落胆固醇程度，节制血脂。

3、抗氧化

西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质以及beta;胡萝卜素等多种强抗氧化剂。

4、防过敏

钻研发明，西兰花中的活性物资可以淘汰过敏物对人体的影响，低落过敏伤害。

5、护心

西兰花中的异硫氰酸酯物资萝卜硫素拥有抗炎属性，可防备血管毁伤，掩护心脏。

6、防癌

与花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜以及卷心菜等十字花科蔬菜同样，西兰花拥有抗癌以及进步免疫力的作用。

7、强骨骼

西兰花含有富厚的钙以及维生素K，这两种营养物质对于骨骼康健以及防备骨质松散拥有首要作用。精美举荐：女人吃洋葱的益处洋葱的营养价值

西兰花的营养价值

1、菜花内另有多种吲哚衍生物，此化合物有低落人体内雌激素程度的作用。可防备乳腺癌的产生。

2、菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤为是在防治胃癌、乳腺癌方面结果尤佳。

3、钻研评释，菜花中提取的一种酶能防备癌症，这种物资叫萝卜子素，有进步致癌物解毒酶活性的作用。

4、每一100克奇怪西兰花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。西兰花中矿物质身分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很富厚，比同属于十字花科的白菜花超过跨过许多。