溜带鱼段的做法（怎样做溜带鱼段）
2023-08-01
溜带鱼段的做法（怎样做溜带鱼段）
更新时间：2023-08-01 08:00:34 作者：知道百科
1、主料：带鱼，葱。姜，蒜，花椒盐，鸡精，白糖，酱油，醋，料酒，淀粉，香油。
2、将带鱼洗净切段，加入盐、料酒、花椒腌制10分钟待用。葱姜蒜切碎，取一小碗，放入盐、酱油、醋、鸡精、料酒、白糖、淀粉，适量清水调成汁；
3、坐锅点火倒入油，将带鱼两面炸至金黄色捞出。锅中留底油，放入带鱼，倒入调好的汁，烧至带鱼入味淋香油出锅即可。
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