溜带鱼段的做法(怎样做溜带鱼段)

更新时间:2023-08-01 08:00:34 作者:知道百科

1、主料:带鱼,葱。姜,蒜,花椒盐,鸡精,白糖,酱油,醋,料酒,淀粉,香油。

2、将带鱼洗净切段,加入盐、料酒、花椒腌制10分钟待用。葱姜蒜切碎,取一小碗,放入盐、酱油、醋、鸡精、料酒、白糖、淀粉,适量清水调成汁;

3、坐锅点火倒入油,将带鱼两面炸至金黄色捞出。锅中留底油,放入带鱼,倒入调好的汁,烧至带鱼入味淋香油出锅即可。

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