五仁月饼做法步骤 五仁月饼怎么做
2023-05-04
五仁月饼做法步骤 五仁月饼怎么做
更新时间：2023-05-04 14:10:02 作者：知道百科
1. 材料：
五仁馅：糯米粉、花生、核桃、杏仁、芝麻、红枣
皮料：中筋面粉、植物油、白糖、枧水、清水
2. 制作五仁馅：
将花生、核桃、杏仁、芝麻烤熟，磨成粉末，与糯米粉和蒸熟的红枣一起混合均匀，用少量温水拌匀成馅。
3. 揉面团：
将中筋面粉、植物油、白糖、枧水、清水混合均匀，揉成光滑面团，静置30分钟。
4. 分割成小面团：
将揉好的面团分割成适量的小面团，擀成圆形饼皮，将五仁馅包裹起来，收口处码放在下面，擀成圆形。
5. 制作月饼：
将包好馅的饼皮放入月饼模具中，轻轻一按，即可脱模。将已脱模的月饼放在烤箱中，烤制25分钟。
6. 美食享用：
五仁月饼制作完成，外皮香酥，内馅饱满，赶紧品尝一下吧。
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