腊肉能放冰箱吗 腊肉能不能放冰箱里
2023-08-26
腊肉能放冰箱吗 腊肉能不能放冰箱里
更新时间：2023-08-26 10:36:29 作者：知道百科
1、腊肉能放冰箱，但是需要晾干后才可以放。
2、腊肉如果打算两三个星期内吃掉，而室内气温又低于20℃。湿度低于60％，便可以不用放进冰箱，只要放在通风、不被太阳直接照射的地方便可。否则，就必须放在冰箱的保温层。并将温度调校在4℃左右，这样可贮藏三四个月，如果放在冷冻室则可贮藏半年之久。
3、但存放的时间越长，水分流失越多。还有香味也会逐渐变淡消失，吃起来口感自然会差了，还有放了太长时间后，亚硝酸盐的含量也会增多，这个物质对身体伤害很大，别不知道，所以说不管从哪个角度来说，存放超过6个月的腊肉，都要尽快扔掉。
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