腊鸭腿的做法
2023-07-15
腊鸭腿的做法
更新时间：2023-07-15 17:22:54 作者：知道百科
1. 备料
将腊鸭腿取出，切成小块备用。准备葱姜蒜末、生抽、老抽、料酒等调料。2. 煸炒
热锅凉油，爆香葱姜蒜末。放入腊鸭腿块，煸炒至表面微焦。3. 调料
加入少许料酒，炒匀后倒入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。4. 焖煮
加入适量的水，没过鸭肉块即可。大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮。煮至鸭肉变软，调味后即可出锅。5. 最后
烧开水，将腊鸭腿焯水后捞起，放入冰水中泡制几分钟，这样能去除腥味，使鸭肉更加鲜嫩。焖煮时，在锅里加入姜片和枸杞，这样能使鸭肉更有滋味。腊鸭腿焖好后，再加入适量的糖和醋提鲜，口感更加清爽。总结
腊鸭腿是一种特别美味的烤制食品，但是如果用来炖的话，也是非常好吃的。这道腊鸭腿的做法简单易行，口感鲜美，不管是搭配主餐还是单食都十分适宜。想要制作一份美味可口的腊鸭腿，不妨试试这种简单易行又口感鲜美的做法。 上一篇： 为了索债拘禁他人怎么处罚
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