洗鲳鱼的步骤及技巧,让你轻松变身大厨!
2023-04-27
更新时间:2023-04-27 19:53:01 作者:知道百科
1、用刀将鲳鱼身上的鱼鳞刮掉,注意要逆方向
2、然后再将鱼上的背鳍撕掉(要从尾部开始向前撕),如果不敢用力撕的话,就使用剪刀等工具。
3、然后再将鳍剪掉,再剥开鱼头两侧的鳃盖。再撕去鱼鳃,当然也可以用剪刀,但是要剪干净。
4、用刀将鱼的肚子打开,开口大约2寸左右,将鱼肠等鱼体内的物质去除。
5、然后再用刀将鱼腹壁上的黑膜刮掉并清洗干净,这时鱼就已经清洗干净了。
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