干煸西兰花做法步骤
2023-06-10
干煸西兰花做法步骤
更新时间：2023-06-10 15:29:03 作者：知道百科
1. 简介
2. 准备工作
清洗西兰花，去掉叶子和坚硬的部分。切成小段备用。大蒜切成米粒，姜切成片，青辣椒剁成小末备用。3. 炒制过程
1. 加热锅，倒入适量油，油热后加入蒜米和姜片，煸炒出香味。 2. 加入西兰花，翻炒几分钟，至表面有点焦黄。 3. 倒入少量水，盖上锅盖焖煮数分钟至软烂。 4. 加入盐、生抽、糖、料酒，翻炒均匀。 5. 最后加入青辣椒末，翻炒数秒即可。4. 注意事项
1. 西兰花煸制过程中需不停翻炒，以免煮焦或点糊。 2. 烹制时水火不宜过大，控制好火候，以免烧糊。 3. 烹制前需将西兰花用水焯一遍，以去除丝状物质，口感更佳。5. 总结
干煸西兰花是一道口味独特的川菜，煮出的西兰花味道鲜美、口感鲜嫩，充满了嚼劲和爽脆感。这道菜适合人们在家中制作，健康美味，是一个不错的家常菜谱选择。以上就是干煸西兰花做法步骤的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多干煸西兰花做法步骤相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。
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