蛋皮芋头制作方法 蛋皮芋头怎么做
2023-04-18
更新时间:2023-04-18 20:13:01 作者:知道百科
蛋皮芋头是一道美味可口的传统美食,因其外皮呈现酥脆金黄,内蕴芋头绵软香甜而备受食客们的青睐。接下来,我们将为大家详细讲述一下制作蛋皮芋头的方法。
首先,我们需要准备好以下材料:土豆(芋头)250克、面粉100克、鸡蛋2个、盐、油适量。
接下来,我们开始制作。首先将土豆去皮切成小块,放入锅中用中火煮熟,然后捞出沥干。接着将土豆捣成泥,加入面粉进行搅拌,再加入1个鸡蛋和少量盐调味,搅拌均匀。
然后将面团分成若干小份,轻轻搓成圆球状,然后用手轻轻按扁,将其变成薄薄的圆片。用筷子在表面扎几个小孔,让蒸汽可以顺畅地透过面皮。
最后,将另外一个鸡蛋打散成蛋液,将制作好的圆皮浸入其中,然后放入烧好的油锅中,炸至金黄酥脆即可。即可制成美味的蛋皮芋头,享用美食的同时也能够感受到自己的制作成果。
总之,蛋皮芋头是一道制作简单但却无比美味的传统美食。大家不妨抽出一些时间,在家中动手制作一下,一定会为您的味蕾带来无限惊喜!
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