鸡蛋干怎么炒,豆芽和鸡蛋干怎么炒
2023-08-24
更新时间:2023-08-24 08:25:56 作者:知道百科
1. 鸡蛋干是一道美味且营养丰富的素菜,制作简单快捷。首先,将鸡蛋打入碗中,加入少许盐、胡椒粉搅拌均匀,备用。
2. 热锅凉油,将鸡蛋液慢慢倒入锅中,用筷子快速搅拌,使鸡蛋液均匀分散。炒至鸡蛋变熟,表面微微离锅。
3. 加入适量的豆芽,继续翻炒至豆芽变软,鸡蛋变得松软。
4. 加入适量盐、味精,翻炒均匀,出锅装盘即可。
5. 鸡蛋干炒豆芽的味道鲜美,软嫩可口,豆芽的清爽和鸡蛋的鲜香相得益彰。这道菜不仅色香味俱佳,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。