萝卜干包肉饺子怎么做

更新时间:2023-05-21 10:47:02 作者:知道百科

萝卜干包肉饺子怎么做1.材料准备

萝卜干1个,猪肉馅适量,韭菜适量,葱姜蒜适量,生抽、料酒适量,面粉适量。

2.制作步骤

1)将萝卜干泡软后切成小粒;2)猪肉馅加入葱姜蒜末、料酒、生抽拌匀;3)将韭菜切碎,与猪肉馅调匀成馅;4)将面粉加入适量的水,揉成面团;5)将面团擀成薄皮,切成适当大小的圆片;6)将馅料包入薄皮中,搓成圆形饺子。

3.煮法

1)锅中放足够的水,烧开后加入适量盐,放入包好馅料的饺子;2)煮至饺子浮起后再煮1-2分钟即可。

4.小贴士

1)包饺子要注意馅料的比例,不能过多或过少;2)搓制饺子时,表面要撒一点面粉,以免粘连;3)饺子不要加太多的水,以免煮烂。

5.总结

萝卜干包肉饺子的制作还是比较容易的,只要注意好比例和煮的时间,饺子口感会更加美味。用萝卜干代替传统的白菜作为馅料,口感更有嚼劲,也更加营养。放入热气腾腾的汤中食用,味道更佳。

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