竹笋猪脚怎么做

更新时间:2023-09-03 22:19:46 作者:知道百科

竹笋猪脚怎么做

1. 首先,我们需要准备好食材:竹笋、猪脚、姜、葱、料酒、酱油、盐、糖、花椒等。

2. 将猪脚切成小块,放进沸水中焯水,煮至猪脚表面变白,去掉泡沫后捞出备用。

3. 把竹笋去皮,切成小段,放进锅中炒至断生,盛出备用。

4. 锅中加少许油,倒入姜葱爆香,放入猪脚煸炒,加入料酒、酱油、盐、糖、花椒等调味料,煮至猪脚熟透,味道浓郁,汁水收干。

5. 最后,将炒好的竹笋加入锅中,与猪脚一起煮几分钟,让竹笋入味,即可关火。

总结:通过以上简单的步骤,我们就可以制作出美味可口的竹笋猪脚啦!此菜肉质鲜嫩,汤汁浓郁,营养丰富,特别适合春天食用。同时,竹笋也是一种低热量、高纤维素的食材,能够帮助我们有效减肥。

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