癌症高发!这4种“野菜”易致癌,建议少吃,别再掉进陷阱

更新时间:2024-04-02 14:41:02 作者:知道百科

随着生活水平的提高,人们对健康饮食的重视也越来越高,但却很少有人意识到,一些平常认为健康的野菜却可能隐藏着致癌风险。最近的研究发现,有四种普通的野菜,含有一定量的致癌物质,长期过量食用可能增加癌症发病风险。这种情况提醒我们,在追求健康饮食的同时,也要谨慎选择食材,小心避免这些看似无害的“野菜”带来的危害。

提起癌症,令人闻风丧胆,癌症具有极高的死亡率,虽然凭借现在的医疗水平,在治疗癌症方面有了大幅度的提高,但是很多癌症尤其是癌症晚期,仍然无法治愈。

正所谓“一个癌字三个口”,有很多癌症都是吃出来的,如果在平时日常生活中不注意饮食习惯,经常吃各种不健康的食物,便会引起各种疾病,而疾病治疗不及时就会增加细胞癌变的概率,所以在平时一定要养成良好的饮食习惯。

正确认知癌症,要了解哪些方面?

“癌症的种类”

癌症是以器官作为分类的癌症,多发的有肺癌和胃癌,而以组织和腺体为分类标准的癌症,最常见的有乳腺癌,以及甲状腺癌等。

大部分癌症是按照原发部位来进行分类的,而且癌症的类型高达几十种。

“肿瘤级别”

肿瘤级别一般分为三期,随着等级的提高,对人体的危害也就提高。

三级的肿瘤一般危害性比较高,尤其是细胞的变异程度比较高,容易引发各种明显的症状。

“肿瘤分期”

早期及一期是肿瘤治疗效果最佳,如果癌症到了4期,不但无法达到治愈的目的,患者的生命周期会快速消失。

“免疫特性”

随着时代的不断发展,免疫疗法在治疗癌症方面开始盛行,大部分癌症只需要使用免疫药物治疗,就能对症状和病情进行缓解,所以在这个医学发达的年代,癌症患者不必过于焦虑,只要积极的配合医生就能有效延长生命周期。

春天到来,4种易致癌的“野菜”不要随便挖,请转告身边人

春天万物复苏的季节,又到了挖野菜的时间,虽然适当的吃野菜有利于身体健康,但是吃错了可能会存在致癌风险。

“蕨菜”

对于北方朋友而言,针对蕨菜可能比较陌生,但是南方人特别喜欢,凉拌蕨菜,吃起来非常清脆。

然而在蕨菜当中存在原蕨苷,原蕨苷早已被国际癌症机构列为二级致癌物,在进入身体之后会引起一系列的变化,影响DNA的稳定性,最终细胞突变,增加患有食道癌和胃癌的风险。

“香椿”

进入春季后,香椿树上会长出很多香椿芽,香椿的味道与其他食物相比比较特殊,但是具有一定的食疗价值,而且营养价值丰富,适量食用对身体有好处。

不过在烹饪香椿时要注意方式,香椿内的亚硝酸盐成分含量较高,摄入人体后会有亚硝胺产生,这种物质具有致癌性,过量食用会危害身体健康,导致细胞突变。

“马齿苋”

马齿苋营养价值非常高,具有清热解毒的作用。

马齿苋的烹饪方式比较多样,能包包子,也能炒菜,而且些人会将马齿苋采摘后制作成凉菜,也有人长时间晾晒后先储存,等到冬天再拿出来吃。

但是在马齿苋中存在有害成分,食用过多的马齿笕很容易出现腹泻、腹痛、恶心呕吐等食物中毒的现象,尤其是在怀孕期间的女性,一定要远离。

“红凤菜”

提起红凤菜可能大家不是很熟悉,在红凤菜中存在吡咯里西啶类生物碱,属于有害成分,食用之后会危害身体健康,抑制肝脏的排毒能力。

而春天正是保养肝脏的最佳时间,如果过量食用红凤菜可能会损伤肝脏,影响干细胞的活力,导致肝脏病变。

如何预防癌症?

癌症预防分为一级预防,二级预防,三级预防。

一级预防就是病因预防,目的是防止癌症的发生,针对化学,物理,生物等具体致癌促癌的因素和体内致病的条件,采取预防性措施。

针对健康的机体,采取加强环境保护,适宜的饮食,适宜的体育运动,以增强身心健康,饮食要多样化,以谷物为主,多种食物,并包括谷物与动物性的食物,蔬菜水果可以增强抗病的能力。

二级预防需要做到三早,也就是早期发现,早期诊断,早期治疗。

三级预防属于康复性的预防,目的就是防止病情的恶化。

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