西红柿原产于在南美洲，起源中心是南美洲的安第斯山地带。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布，目前是世界上最普遍的果蔬之一，在中国各地普遍种植，种植面积仍在扩大。西红柿对土壤条件要求不太严格，而且色彩鲜艳，味道鲜美，是大家赞口不绝的蔬菜之一。

一、西红柿的产地在哪里

西红柿原产于南美洲，起源中心是南美洲安第斯山地带。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布，目前是世界上种植最为普遍的果蔬之一，在中国各地普遍种植，种植面积仍在扩大。

二、西红柿的产地环境

1、温度：西红柿是喜温性蔬菜，在正常条件下，同化作用最佳温度为20~25℃，根系生长最佳土温为20~22℃。提高土温不仅能促进根系发育，而且土壤中硝态氮含量显着增加，生长发育加速，产量增加。

2、光照：西红柿是喜光作物，光饱和点为70000lx，适合光照强度为30000~50000lx。西红柿是短日照植物，从营养生长转向生殖生长过程中基本要求短日照。但要求不严格，有些品种可以在短日照下会提前开花，很多品种在11~13小时的日照下开花较早，植株生长结实。

3、水分：西红柿需要很多水分，但不需要大量灌溉，一般土壤湿度为60~80%，空气湿度为45~50%。空气湿度大，不仅妨碍正常授粉，而且在高温高湿条件下病害严重。

4、土壤：西红柿对土壤条件要求不太严格，但为了获得丰产，促进根系发育，应选择土层深、排水良好、有机质肥沃的土壤。土壤酸碱度最好是pH6~7，过酸或过碱的土壤要改良。

三、西红柿的植物文化

1、西红柿最早生长在南美洲的秘鲁和墨西哥，是生长在森林里的野生浆果。因为颜色鲜艳，当地人把它当作有毒的果实，被认为是狐狸的果实，被称为狼桃，只是为了观赏，无人敢食，只是当做一种观赏性植物来对待。

2、16世纪，英国有一位名为俄罗斯达拉的公爵在南美洲旅行，喜欢西红柿这种观赏植物，所以像获得宝物一样带回英国，作为恋爱礼物献给恋人伊丽莎白女王表达爱意。从那以后，爱情果、情人果的名字广为流传。但是，人们只是把西红柿种在庄园里，作为象征爱情的礼物送给恋人。

3、过了一代又一代，还没人敢吃西红柿。到了17世纪，一位法国画家多次描绘西红柿，面对西红柿的美丽可爱而有毒的浆果，无法抵抗它的诱惑，产生了亲口品尝它的想法。他冒着生命危险吃了一个，觉得甜甜的、酸酸的、酸中又有甜。然而，躺到床上等死的他居然没事，于是番茄无毒可以吃的消息迅速传遍了世界。

4、从那以后，上亿人安心地享受了这个敢于为天下先的勇士冒死带来的口福。到了18世纪，意大利厨师用西红柿做美食，色彩鲜艳，味道鲜美，客人赞不绝口。西红柿终于上桌了。从那以后，西红柿被称为红色果、金苹果、红宝石、爱情果。

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