什么是乌龙茶
2023-07-29
更新时间:2023-07-29 10:44:01 作者:知道百科
乌龙茶是青茶,经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出品质优异的茶类。乌龙茶有许多品种,常见的有冻顶乌龙、肉桂茶、东方美人茶、永春佛说、水金龟、白芽奇兰等。
乌龙茶是中国六大茶类中的特有茶类,属于半发酵茶。
乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。
采摘乌龙茶时,最好选择在茶树新梢长到3-5片叶子时进行。
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