怎么煮西米 才会透明
2023-07-27
更新时间:2023-07-27 09:25:01 作者:知道百科
在等水烧开后,将西米放入锅中煮15分钟左右。待西米的边缘逐渐变得透明时,需要不断搅拌,避免粘锅变糊。当西米只剩下中间一点点未变透明时,关火并让其闷十分钟左右即可变得通透。
生的西米用米桶或米缸装起来,放到通风阴凉处保存即可,避免高温和阳光直射。
熟的西米如果吃不完,建议用大一点的保鲜盒装上冷水,把西米放进水里,再将盒子放进冰箱保存。
如果是没煮过的西米,保存的时候要密封保存,放置空气中的水分进入容器内,导致西米发霉变质。
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