新鲜螃蟹的储存方法
2023-04-29
更新时间:2023-04-29 08:55:01 作者:知道百科
买来的螃蟹可以放冰箱保存,选活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度,盖上湿毛巾保存即可,吃的时候可以先挑选活力不足的吃,活力足的螃蟹可继续保存。
保存螃蟹还可以将螃蟹泡在水中,定时换水浇水,千万不要提前刷洗螃蟹,刷洗对螃蟹的损害较大还会导致螃蟹大量死亡。
如果想要保存一周时间甚至以上,建议将螃蟹解开绳子,放在较大的盆子里用水养,水面刚淹过螃蟹即可,放入虾米等喂食。
当螃蟹快死或者已经死掉的时候,螃蟹体内的组氨酸会分解一种有毒的物质,死亡时间越久毒性越大,所以不能吃死掉的螃蟹。
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