一般来说，过期的料酒是不能食用的。食物具有一定的保质期，一旦过了这个期限，食物就会发生变质。过期的料酒会发生化学成分的变化，可能会产生细菌和有毒的物质，因此建议最好不要食用。

料酒过期了还能吃吗

料酒一般要密封保存，不要置于高温、空气潮湿以及容易滋生霉菌的地方，使用完后盖好瓶盖放置，如果变质、变酸甚至长霉，那么不建议食用。

料酒又被称为黄酒、绍酒，主要是以糯米或小米为原料制成，为黄色透明液体，烹饪时放入可以去腥味、增香、调味。

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