砂锅白菜炖豆腐是一道地道的家常菜，口感清香可口，营养丰富。准备的材料有：嫩豆腐一块、嫩白菜半颗、葱姜蒜适量。

首先将豆腐切成块状，白菜洗净后撕成块。将锅内放入适量清水，加入适量盐和糖，煮开后放入豆腐和白菜。

继续煮至豆腐、白菜入味，呈现出香气扑鼻的炖菜香味。这时便可以起锅了。

另取一个砂锅，倒入少许食用油，加入葱姜蒜炒香。接着将炒香的葱姜蒜淋在煮好的豆腐和白菜上。

炒香的葱姜蒜可以提升整道菜的香气，让砂锅白菜炖豆腐更加美味可口。即刻端上桌，与家人共享这道美味佳肴。