酸奶是否可以加热食用
2023-05-10
酸奶是否可以加热食用
更新时间：2023-05-10 20:35:02 作者：知道百科
若酸奶加热到微温(40—43度)可以饮用，期酸奶中的乳酸菌不会被杀死，且会增加乳酸菌的活性，但酸奶不能高温加热饮用，酸奶中的乳酸菌不耐高温，如果高温加热就会破坏其营养价值。
酸奶
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多，直到二十世纪，酸奶才逐渐成为南亚、欧洲东南部和中欧地区等的食物材料。
历史证据显示，酸奶作为食品至少有4500多年的历史了，最早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵而成的奶酪。
以上就是酸奶是否可以加热食用的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多酸奶是否可以加热食用相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。
上一篇： 砚台和端砚的关联性
下一篇：熟板栗能否放入微波炉加热