调和油可以炒菜吗
2023-09-21
更新时间:2023-09-21 15:41:01 作者:知道百科
调和油通常用于炒菜。它是由多种经过精炼的油脂按比例混合而成的食用油。除了炒菜外,调和油还可用于煎饼、炸食物和凉拌菜等。由于多种油类混合而成,调和油在营养上可以弥补其他单一油类缺乏的成分。
调和油又称为高合油,保质期一般为12个月,如果购买的价格越低,那么说明成本越低,低档油可能占比比重大,对人体不利,建议购买时可以查看配料表。
调和油的种类有营养调和油、经济调和油、风味调和油,煎炸调和油及高端调和油等,因为可以满足比较多的营养成分,未来具有一定的发展前景。
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