烧食物需要经过几个加热过程?
2023-04-18
更新时间:2023-04-18 21:39:02 作者:知道百科
烧需要经过这三个过程的加热:着火前准备阶段:从燃料入炉至达到着火温度这一阶段。燃烧阶段:当达到着火温度后,焦炭被加热到较高温度而开始燃烧。燃尽阶段:这个阶段主要是将燃烧阶段未燃尽的碳烧完。
燃烧是一种放热发光的化学反应,其反应过程极其复杂,游离基的链锁反应是燃烧反应的实质,光和热是燃烧过程中发生的物理现象。
在燃烧过程中,燃料、氧气和燃烧产物三者之间进行 着动量、热量和质量传递,形成火焰这种有多组分浓度梯 度和不等温两相流动的复杂结构。
由于燃烧过程的复杂性,实验技术是探讨燃烧工程的主要手段,近年来发展起来的计算燃烧学,使对燃烧工程问题的研充取得明显的进展。
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