蟠桃怎么保存久一点
2023-09-14
更新时间:2023-09-14 17:15:02 作者:知道百科
为了让蟠桃保存更久,可以在清晨温度较低时采摘新鲜的蟠桃,避免果实沾水并产生腐烂的风险。在采摘后,应当挑选完好无损的果实,轻轻拿取,避免碰压。在正式储存之前,建议进行预冷处理来降低蟠桃的呼吸速率。最后,将蟠桃储存在低温冷库中即可。
1、清晨采收
蟠桃要保存的久一点,可以在清晨温度较低时采收新鲜蟠桃,不宜在雨天采收,避免果实沾水,导致果实软化,容易腐烂,采收后,要及时剔除伤残果实,装箱过程中轻拿轻放,防止碰压。
2、预冷处理
刚采收的蟠桃呼吸速率较高,生长旺盛,装箱后在正式储存之前要预冷处理,降低蟠桃呼吸速率,否则很快果实会软化腐烂。预冷方式可以采取冷库的强风预冷,或者直接装箱入冷库,降温速度越快效果越好。
3、低温保存
预冷处理后的蟠桃放置在冷库中保存,控制冷库温度在0~2°C,保持恒温,湿度不宜低于35%,以免蟠桃缺水萎缩,如果冷库内的湿度不足,可以增设加湿器增加空气湿度,保持蟠桃的新鲜度。
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