菜鲟和螃蟹有什么不同？
2023-05-07
菜鲟和螃蟹有什么不同？
更新时间：2023-05-07 18:31:02 作者：知道百科
菜鲟是螃蟹的一种。菜鲟的形状和螃蟹的形状是一样的，菜鲟的色泽比螃蟹更深一些，而且菜鲟的口感和营养价值都比螃蟹要好，通俗来说，菜鲟是用来补的，螃蟹一般做美食用。
菜鲟和螃蟹的区别
鲟，学名锯缘青蟹，因其青色的外壳边缘有锯齿状缺刻而得名，鲟分为菜鲟和红鲟两种，营养价值极高。
菜鲟比较常见的烹饪方式为清蒸，可以最大程度的保留菜鲟的味道，吃的时候还可以蘸些佐料。
蒸熟的菜鲟要及时食用，最好不要隔夜，如果需要隔夜，应该装保鲜袋密封好放进冰箱冷藏。
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