胶体与胶体粒子是物理化学中常见的概念，它们在物质的组成和性质上有着明显的区别。

胶体是一种特殊的物质状态，由两种或多种物质组成，其中一种物质是胶体溶液的连续相，另一种或其他多种物质是胶体粒子的离散相。胶体溶液的连续相是一种具有较大粒子大小的液相，可以是液体、气体或者固体。而胶体粒子则是由微粒组成，具有较小的粒子大小。胶体与胶体粒子之间的区别在于胶体是一种复合物，由两种或多种物质组成，而胶体粒子则是胶体中的离散相。

胶体与胶体粒子的组成和结构也存在一定差异。胶体的组成比较复杂，可以是分散态的固体、气体或液体与分散介质的复合物。胶体的分散介质可以是水、有机物质甚至是生物体内部的液体。相比之下，胶体粒子的组成相对简单，一般是由一种或多种分散态的固体、气体或液体组成。

另外，胶体与胶体粒子在物理性质上也有所不同。胶体具有较高的稳定性和粘度，它们可以保持较长时间的分散态而不易沉积。而胶体粒子则较为稳定，具有较小的粒径和较大的比表面积，因此在表面活性较高、化学反应活性较强。胶体粒子还具有与周围环境的相互间吸附和交换能力，因此在吸附、分离和催化反应等方面具有广泛应用。

胶体与胶体粒子虽然有着紧密的联系，但在物质的组成、结构和性质上却存在着一定的区别。了解和研究胶体与胶体粒子的区别对于深入理解物质的性质和应用具有重要意义。