咖喱可以做什么菜

更新时间:2023-06-14 18:58:02 作者:知道百科

咖喱可以用来做咖喱牛腩、咖喱土豆、咖喱鸡块、香辣咖喱虾、咖喱豆腐等。它是由多种香料调配而成的一种酱料,主要用于烹调各种肉类或配搭米饭一起食用,是东南亚国家制作菜肴的必备调料。

咖喱可以做什么菜


咖喱口味的特点主要体现在咖喱味香浓,鲜咸微辣。

咖喱大致可分为红咖喱、青咖喱、黄咖喱、白咖喱还有印度咖喱、泰国咖喱、日本咖喱等。

咖喱是以姜黄为主料,另加多种香辛料,如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等配制而成的复合调味料。

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