海参是一种营养丰富的海鲜，但由于其质地较为坚韧，因此烹饪起来比较考验功夫。想要让海参煮得软烂，有一些小窍门可以帮助你达到目的。

选购优质的海参非常重要。在购买海参时，建议选择颜色白净、外观完整、无异味的海参。这样的海参质地较好，烹饪起来更容易软烂。

接下来，处理海参时可以先将其浸泡在清水中，约数小时至一夜，这样可以使海参变软，烹饪时更容易入味。将浸泡好的海参放入开水中氽烫，然后切成块状备用。

煮海参时，可以选择用高压锅，将海参、清水和一些调味料放入高压锅中，煮制一段时间即可。高压锅的高压蒸煮方式可以让海参更快煮软，同时保持海参的鲜味。

烹饪出来的软烂海参可以根据个人口味加入适量的调味料，如葱姜蒜等，提升口感。软烂的海参不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合搭配米饭或者其他菜肴食用。