1. 青梅膏是一道传统的夏季甜品，是以青梅为原料制成的。下面为大家介绍青梅膏的制作方法。

2. 首先，准备好新鲜的青梅，将梅子捏碎后挤出果肉。将青梅果肉加入适量的水，用锅煮沸。煮开后，加少量的明矾和石灰，用锅搅拌10分钟。

3. 然后，将煮好的青梅果肉倒入过滤袋中，用力挤压出汁液。将青梅汁液倒入锅中，加入适量的砂糖。用小火慢慢熬煮，不时用勺子搅拌，避免粘锅。

4. 等到青梅膏煮至半透明状，且浓稠度较高即可。如果觉得颜色较浅，可以再加一点糖和色素进一步加深颜色。

5. 最后，将做好的青梅膏倒入干净的玻璃瓶中，密封保存即可。可以放入冰箱冷藏，口感更佳。

总之，制作青梅膏并不难，只需按照上述步骤进行操作即可。青梅膏凉爽爽口，甜度适中，是夏季制作的一道清凉甜品。大家可以尝试着亲自制作，感受一下其中的乐趣。

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