茶叶被誉为“长寿之源”，因为其中富含多种抗衰老成分。茶叶中的茶多酚是一种强效的抗氧化剂，能够有效清除游离基，减少氧化压力，延缓衰老过程。

另外，茶叶中的氨基酸、维生素和矿物质等营养物质也对抗衰老起到重要作用。这些成分能够增强细胞的新陈代谢能力，促进细胞再生，延缓细胞老化。

茶叶中的茶多糖是一种独特的生物活性物质，具有很强的抗炎作用。它可以抑制细胞炎症反应，减少自由基的产生，保护细胞免受损害，从而延缓衰老。

此外，茶叶中还含有大量的儿茶素，这是一种天然的抗氧化剂，能够中和有害自由基，保护细胞免受氧化损伤，减缓细胞老化的速度。