鸡腿煮多少分钟就熟了
2023-07-27
更新时间:2023-07-27 10:20:01 作者:知道百科
鸡腿一般需要煮20分钟到25分钟才会熟。在煮的过程中可以在鸡腿上划几刀,这样做可以让鸡腿更快煮熟。如果不想破坏鸡腿表面的状态,那么需要多煮一会儿,大概30分钟左右就可以煮熟了。
鸡腿中带有很多血水,煮的时候可以通过冷水加热的方式将鸡腿里面的血水大量的煮出,这样煮过的鸡腿吃起来就不会腥味过重。
如果不确定鸡腿是不是完全煮熟了,可以用一根筷子插一下,如果能轻松的插入鸡肉内,就说明已经熟了。
鸡腿的肉质与其他部位不同,所以用炖的手法更好让鸡肉脱离鸡骨。在炖的之前可以在鸡腿上面用刀划几刀,这样在炖的过程中能更好的把汤汁吸入到鸡肉里。
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