西瓜酱晒到什么状态是成功
2023-06-27
西瓜酱晒到什么状态是成功
更新时间：2023-06-27 08:02:01 作者：知道百科
晾晒西瓜酱时，一般待到盐霜出现且颜色呈褐色、能闻到香味即可。如果气温宜人，一般大概一个月左右就能完成晒制。如想达到更佳干燥效果，可以再多晒一些时间。而制作过程中最好每天将瓶口打开进行搅拌。
西瓜酱晒到什么状态是成功
西瓜酱，又名西瓜豆酱、瓜豆酱或酱豆，原料为黄豆、西瓜、姜丝、花椒、八角、辣椒末、食盐等。
西瓜酱颜色红润，酱香纯正，口感香辣微甜，可以用于卷饼、炒面、炒菜等。
传统西瓜酱的制作需要经过煮豆、捂豆、装坛、晒酱、熟酱5个过程。
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