一斤苦瓜泡多少酒
2023-08-16
更新时间:2023-08-16 13:10:01 作者:知道百科
制作苦瓜酒的比例一般为一斤苦瓜泡一斤酒,最佳比例为瓜与酒1:1,这样可口感适中,醇香浓郁。如果想突出苦瓜的口感,可适量减少酒的用量。
苦瓜酒一般需要存放于阴凉干燥处,大概泡制2-3个月后才可饮用。
经过白酒泡制过的苦瓜,还可以凉拌做成沙拉,或者用来煮汤、炖排骨食用。
泡制苦瓜酒时最好选用高浓度的白酒或者是高浓度的大曲酒,因为在这样的酒中,苦瓜溶解快,饮用功效高。
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