蒸蛋多久

更新时间:2023-07-25 10:41:02 作者:知道百科

一般来说,蒸蛋的时间取决于使用的蒸煮工具。若使用普通锅蒸蛋,则需要大约10分钟;若使用蒸蛋器蒸蛋,则需要大约7-8分钟;若使用微波炉蒸蛋,则需要大约5分钟。然而,蒸蛋的时间不宜过长,否则会影响口感。

蒸蛋


与蒸蛋有关的菜品主要有:牛奶蒸蛋、葱花蒸蛋、腊肠蒸蛋、南瓜蒸蛋、豆浆蒸蛋、肉沫蒸蛋、木耳蒸蛋、西红柿蒸蛋等。

鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必需氨基酸,其组成比例适合人体需要,也是维生素、无机盐的良好来源,是一种营养价值很高的食品。

蒸蛋是中国的一种家常菜肴。科学研究表明,从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%。

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