炸酱制作
2023-09-27
炸酱制作
更新时间：2023-09-27 18:00:01 作者：知道百科
准备好葱姜蒜末，五花肉切丁，热油下锅煸炒五花肉，加入黄酱或豆瓣酱小火翻炒，直至表面有油析出。可以加入少量清水，等炸酱不停冒气泡并且粘稠时即可关火出锅。杂酱是拌面的好调料，掌握好火候是制作关键所在。
炸酱制作
煸炒肉丁时不需放过多调料，否则影响酱的醇香。
炸酱的过程中需要小火不停地翻炒，防止酱糊锅底。
酱炸到表面有油析出即可，不然炸的时间久了，酱会发苦。
以上就是炸酱制作的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多炸酱制作相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。
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