逃避追缴欠税罪是指纳税人通过虚构、隐藏、毁灭账簿和凭证等手段逃避缴纳税款，或者虚开发票、骗取出口退税等行为，情节严重的构成的一种犯罪行为。

逃避追缴欠税罪的构成要件之一是逃避缴纳税款或者虚开发票。所谓逃避缴纳税款是指纳税人在缴纳税款义务到期后，在未履行缴纳税款义务的情况下，或者在缴纳税款期内通过虚构、隐藏、毁灭账簿和凭证等手段逃避缴纳税款。

逃避追缴欠税罪的构成要件之二是虚构、隐藏、毁灭账簿和凭证等手段。所谓虚构、隐藏、毁灭账簿和凭证等手段是指纳税人通过捏造、隐瞒、篡改的方式虚构账簿和凭证，或者销毁、毁灭原有账簿和凭证。

逃避追缴欠税罪的构成要件之三是骗取出口退税。所谓骗取出口退税是指纳税人以凭证伪造、隐瞒购销实情、冒用他人名义等手段，虚增出口创汇和退税金额、骗取国家出口退税。

逃避追缴欠税罪是一种严重的反社会犯罪行为，除了逃避缴纳税款或虚开发票外，还包括虚构、隐藏、毁灭账簿和凭证等手段，以及骗取出口退税。因此，纳税人在日常生活中要认真履行缴纳税款义务，坚决抵制逃避税款和骗取退税等不良行为。