煎猪扒肉是一道美味的菜肴，其鲜嫩的口感和丰富的味道让人食欲大增。下面就分享一下煎猪扒肉的腌制方法和视频教程。

准备好所需的材料。主要的材料有猪扒肉、盐、黑胡椒粉、蒜末和生姜末。猪扒肉最好选择净瘦肉，去除多余的脂肪，以保证口感更加鲜嫩。

接下来，将猪扒肉放在容器中，加入适量的盐、黑胡椒粉、蒜末和生姜末。盐的作用是为了腌制过程中提鲜，黑胡椒粉则能增添香气和口感。蒜末和生姜末则能去腥增香。

用手将调料均匀地涂抹在猪扒肉上，确保每个部位都能被腌制到。腌制的时间一般为30分钟至1小时，时间过长容易使肉变硬。

腌制好的猪扒肉可以直接煎，也可以事先煮熟再煎。煮熟的猪扒肉更为鲜嫩，煎制后口感更好。将腌制好的猪扒肉放入热水中，加入一些姜片和料酒，煮熟后取出备用。

将平底锅加热，倒入适量的食用油。当油温较高时，将事先煮熟的猪扒肉放入锅中煎制。煎制的时间一般为2-3分钟，猪扒肉两面呈金黄色即可。要注意不要煎过久，以免肉变老。

以上就是煎猪扒肉腌制的方法和简要的视频教程。希望这份教程能够帮助到喜欢煎猪扒肉的朋友们，能够带来更多美味的味蕾享受。