扇子骨是什么肉
2023-08-10
更新时间:2023-08-10 12:15:01 作者:知道百科
扇子骨是牛肉或者猪肉。一般来说,扇子骨指的是猪或牛的肩胛骨部位。在日常生活中,人们大多食用的是猪扇子骨,其肉大多是瘦肉,肉质鲜嫩,吃起来不会感到油腻。
扇子骨肉含有丰富的营养成分,易于身体吸收。
在烹饪猪扇子骨之前需要用料酒、姜、大葱等去除腥味。
可以用炙烤、油炸、炖煮等烹饪方式制作扇子骨的菜品。
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