莲子要泡多久
2023-08-18
更新时间:2023-08-18 11:07:01 作者:知道百科
如果你取下来的是新鲜的莲子,就无需浸泡,直接将其洗净下锅煮即可。但如果是干莲子,它们的质地较硬,建议使用清水提前3小时开始浸泡。莲子可以用冷水泡发,也可以用温水泡发,但请勿用开水长时间浸泡。
莲子营养价值丰富,味道清香,莲子可以直接摘下来后生吃,也可以取干燥的干莲子搭配别的食物炖汤喝。
莲子发苦是因为莲子中间的绿色胚芽,也就是莲心,莲心味极苦,所以莲子吃起来会有苦味,如果不喜欢这种苦味,可以将莲心去掉就没有发涩的苦味了。
新鲜莲子的水分充足,味道甘甜,但是一天当中吃莲蓬最好不要超过2个,吃莲子的重量最好控制在30-50克之间,吃多了容易出现肚子不舒服、消化不良的情况。
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