苦瓜里面是红色的能吃吗

更新时间:2023-09-21 14:09:01 作者:知道百科

苦瓜中有一种红色的物质是可以食用的,但它并非普遍存在。当苦瓜放置很长一段时间后,其中会产生乙烯,导致苦瓜变成暗红色。然而,这时的苦瓜已经熟透了,口感已不如新鲜的苦瓜美味可口。

苦瓜里面是红色的能吃吗


苦瓜里的籽是红色的,说明苦瓜的成熟度已经很高了,只是颜色发生了改变,而且口感会慢慢变软、逐渐变甜。

另外,苦瓜籽表面那层红色的物质也是可以吃的,味道有点甜。

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