河粉为什么叫河粉
2023-09-05
更新时间:2023-09-05 11:51:01 作者:知道百科
河粉最早由广州市沙河镇出产,因此被称为“沙河粉”,简称河粉。
河粉是两广地区和东南亚地区广受欢迎的传统美食。既可作为正餐主食,也可作为街边小吃。
河粉是由米粉加水调制而成。做法一般是将米糊倒入蒸盘,上蒸笼煮熟并冷却后,再划成条状即可。
好的河粉薄而透明,吃起来爽滑、劲道,煮粉的清汤味道鲜甜,再配上香葱、酸菜等配料,香飘四溢,百吃不腻。
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