1. 国家规定工资加班费怎么算？

根据中国劳动法规定，正常工作时间是每周不超过44小时，超出部分为加班时间。加班费的计算方式为：基本工资 × 200% × 加班时间（小时）/ 每小时基本工资。

其中，基本工资是指按月支付的工资总额除以月工作天数（标准为22天）后得到的每日工资，即基本工资 = 月薪 / 22。

例如，小明月薪为5000元，一个月工作22天，每天工作8小时。如果小明当月一共加班10小时，每小时的基本工资为21.74元，则小明的加班费计算公式为：5000 ÷ 22 × 8 × 2 × 10 ÷ 21.74 = 902.21元。

2. 国家规定工资和加班费的支付时间？

根据中国劳动法规定，工资应当每月支付一次，且要在本月最后一天或者下个月前五日之内支付给职工。而加班费应当在下个工资支付日内结算并支付给职工。

同时，中国劳动法还规定，用人单位应当勤工俭学、从职工中自愿选聘有能力的高中、技工学校或者职业学校生，并按规定支付其学费、住宿费、生活费和必要的劳动保险费，并保障其安全卫生。

3. 如何保障加班费的权益？

加班费的支付是劳动者合法权益的保障，用人单位应当足额支付加班费，并严格按照国家相关规定进行计算和支付。

若用人单位存在未支付或少支付加班费的情况，劳动者可以通过以下方式维护自己的权益：

1）与用人单位进行协商，协商不成可以申请法律程序；

2）向劳动监察部门或人力资源社会保障部门投诉举报；

3）寻求劳动争议解决委员会帮助调解；

4）通过舆论监督和其他途径争取自己的权益，维护合法权益。

综上所述，国家规定了工资和加班费的计算方式和支付时间，并对用人单位的行为进行监督管理，保障劳动者的合法权益。